Clinis

Detta gör jag för Marcela, även om hon redan fått receptet. En jättegod middag som är enkel och inte alls tar lång tid att göra.

Kycklingpasta med ädelost 4 pers:
300 g tagliatelle
125 g vit gräddädel
450-500 g kycklingfilé
1-2 msk olja
1 tsk salt
2-3 msk balsamvinäger
100 g rucolasallad

1. Skär kycklingen i strimlor. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2. Skär osten i skivor.
3. Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek med olja i en stekpanna. Häll balsamvinägern över kycklingen.
4. Varva pasta, kyckling, ost och rucola i en skål eller direkt på 4 tallrikar.

Var lite försiktig med balsamvinägern, åtminstone första gången då det är lite speciell smak. Stänk hellre över litegrann efteråt eller krydda efter med mer salt och peppar om det behövs mer smak.

Smaklig måltid ;)